Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами

Что нужно человеку, вернувшемуся с работы? Вкусный и быстрый ужин. А что можно приготовить быстрее, чем макароны? – Только яйцо.Перед вами замечательный рецепт пасты с яйцом и томатным соусом, который станет вашей палочкой-выручалочкой по будням. Готовится блюдо за считанные минуты, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Короткая паста (рожки) 180 г.
  • Средние помидоры 5 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пармезан 30 г.
  • Грецкие орехи 1 горсть
  • Маслины без косточек 1 горсть
  • Базилик 4 листика
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль  по вкусу
  • Свежемолотый черный перец  по вкусу
Шаги
40 мин.Печать
  • Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами
    Сварите яйцо вкрутую. Обдайте холодной водой, очистите и остудите. Крупно порубите.
  • Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами
    Помидоры положите в миску и залейте кипятком, оставьте на 2 мин. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
  • Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами
    Крупно нарежьте маслины. Грецкие орехи положите в ступку и растолките. Пармезан положите в чашу блендера и порубите в крупную крошку.
  • Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами
    Разогрейте в сковороде оливковое масло. Раздавите ножом зубчик чеснока, очистите и добавьте в сковороду. Когда чеснок подрумянится и появится аромат, удалите его, он больше не понадобится. Добавьте в сковороду помидоры и маслины и готовьте соус 7–10 мин., он должен увариться и загустеть. Поперчите соус по вкусу.
  • В это же время вскипятите в кастрюле воду, посолите и сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
  • Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами
    Когда паста будет готова, положите в соус орехи и пармезан, перемешайте и готовьте 3 мин. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите ее в соус. Добавьте яйцо и листочки базилика, перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )
Кулинар - тысячи рецептов на любой вкус !!!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: