Лимонный кекс с изюмом

Воздушный лимонный кекс, приготовленный по нашему рецепту, станет отличным дополнением к домашнему чаепитию.

Домашний лимонный кекс готовится очень просто, а результат наверняка порадует всех любителей домашней выпечки. Помимо цукатов ты можешь дополнить рецепт различными измельченными орехами.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Мука 250 г.
  • Сметана 200 мл.
  • Яйца 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Сливочное масло 90 г.
  • Сахар 250 г.
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста (не аммонйный) 10 г.
  • Изюм 100 г.
  • Цитрусовые цукаты 50 г.
  • Сахарная пудра  
Шаги
60 мин.Печать
  • В подходящей миске взбей яйца с сахаром, корицей и солью.
  • Добавь размягченное сливочное масло и сметану, вымеси до однородности.
  • Затем добавь цедру и сок лимона, перемешай и еще немного взбей.
  • Постепенно всыпь в массу просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Аккуратно вмешай в тесто изюм и мелко нарезанные цукаты.
  • Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания, отправь в духовку и запекай 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
  • Готовый кекс достань из духовки и дай остыть, затем присыпь сахарной пудрой.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3 из 5 )
Кулинар - тысячи рецептов на любой вкус !!!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: