Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина
- Картофель
- Лук
- Чеснок
- Соль
- Перец
- Помидор
- Сыр
- Зелень
Шаги
-
Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
-
Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
-
Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
-
Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
-
Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает! Посыпать зеленью и готово.
